Yaban Mersini

Blueberry, mavi yemiş, ayı üzümü olarakta bilinen, fundagiller ailesinden bir meyve türüdür.

Karadeniz bölgesinin dağlarında çok miktarda bulunur.Anavatını Kuzey Amerika'dır.

Taze halde tüketebileceğiniz gibi kurutarak da kuruyemiş olarak tüketilmektedir.

Diğer tüketim alanları olarak blueberry reçeli  ve blueberry marmelatı yapabilir veya meyve sıkacağı kullanarak meyve suyu halinde tüketilmektedir.

Ek olarak, pek çok farklı tatlı tarifinde yine blueberry kullanılmaktadır.

Blueberry Yaban Mersini koyu renkli orman meyveleri arasında mayhoş tadı ile tatlı-ekşi severlerin gözdesidir.

Ufak taneleri, ince kabuğu, yok denecek kadar küçük çekirdekleri ile lezzetli bir meyvedir.